Scopri il segreto di un agrume raro e che sembra un limone: nasconde un gusto unico e molti benefici per la salute.
Nel vasto panorama degli agrumi, possiamo parlare anche di un frutto che sembra un limone ma è molto più dolce e ha dei valori nutrizionali non indifferenti. Stiamo parlando della lemoncetta locrese, un agrume per i più sconosciuto, che però sta emergendo grazie agli sforzi di alcuni ricercatori che ne hanno evidenziato le incredibili proprietà benefiche per il corpo.
Scopri tutto sulla lemoncetta locrese, l’agrume affascinante che sembra un limone ma è completamente diverso.
La storia della lemoncetta locrese: sembra un limone ma è molto più dolce
Questo agrume, conosciuto come lemoncetta locrese, è tornato in auge grazie ad uno studio condotto da alcuni ricercatori italiani e inglesi. In questo studio si sottolinea come l’agrume sia un’autentica gemma della produzione agricola napoletana. La lemoncetta, nota anche come “limmo” a Napoli, è stata oggetto di un’analisi approfondita e pubblicata sulla rivista scientifica internazionale Molecules. Originariamente coltivata in Calabria, la lemoncetta è arrivata a Napoli grazie all’interesse delle famiglie nobili del 1700, che volevano arricchire i loro giardini e le loro tavole con questo agrume dolce.
Questo studio ha evidenziato il percorso migratorio del “limmo”, che si è spostato dalla Calabria alla Campania. Nonostante la sua storia e le sue qualità organolettiche uniche, la lemoncetta locrese ha quasi rischiato l’estinzione a causa della scarsa diffusione e della competizione con altre varietà di agrumi più diffuse, come ad esempio il limone. Ma oggi, grazie ai piccoli agricoltori della costa jonica-reggina, la lemoncetta viene coltivata, anche se in quantità limitate, e si sta cercando di preservarla.
Il gusto e i benefici
Il sapore della lemoncetta locrese è una vera sorpresa. A differenza del limone a cui assomiglia è caratterizzata da una dolcezza molto delicata e da un basso contenuto di acido citrico. Risulta quindi meno aspra rispetto ai limoni tradizionali. Questo agrume è davvero molto versatile e può essere utilizzato in svariate preparazioni, dalle marmellate ai liquori, ai canditi. Ma le sue proprietà benefiche non si limitano al mondo del gusto. Infatti, la presenza di sostanze bioattive conferisce alla lemoncetta delle ottime proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche e neuroprotettive.
Ecco quindi perché dovresti considerare anche la lemoncetta locrese tra gli agrumi. Il suo gusto delicato e le sue numerose proprietà benefiche la rendono un agrume davvero interessante e degno di nota.
