L'autunno è la mia stagione preferita. Mi piace che il clima sia più fresco senza essere freddo come l'inverno, i bellissimi colori, le notti più lunghe trascorse accoccolati con 1 tazza di cioccolata e, naturalmente, i sapori della stagione! La maggior parte delle persone opta per la zucca speziata, ma io sono una ragazza da mele alla cannella in tutto e per tutto. C'è qualcosa nelle mele succose, con il loro sapore aspro e leggermente dolce, abbinato al sapore speziato e terroso della cannella, che mi riporta alla mente gli autunni passati.
Sono sempre alla ricerca di nuove ricette di mele alla cannella e, credetemi, questa non mi delude. Con strati di mele aspre, caramello dolce e panini alla cannella burrosi e saporiti, cosa c'è di meglio? Continuate a leggere per scoprire quanto sia facile preparare questa lasagna di rotoli di mele alla cannella!
Potreste essere diffidenti nei confronti di un dessert con la parola "lasagna" nel titolo, ma qui non ci sono né ragù né pasta. Solo strati di delizie con una glassa dolce spruzzata sopra! Con soli 7 ingredienti, questo piatto non solo si prepara in un batter d'occhio, ma non ha una lista di articoli da comprare al supermercato. La ricetta è resa ancora più semplice dall'utilizzo di panini alla cannella refrigerati.
Iniziate preriscaldando il forno a 375 e spruzzando una pirofila 9×13. Tagliate a cubetti 4 mele grandi - la Granny Smith o la Golden Delicious sono le migliori per questa ricetta, ma se avete un'altra mela preferita, fatela pure! Mescolate i pezzi di mela con lo zucchero, l'amido di mais, la cannella e la noce moscata, assicurandovi di ricoprirli uniformemente.
Tagliare quindi i panini alla cannella a fette di 0.6 cm di spessore. Cospargere ogni pezzo di farina e arrotolarlo su una superficie infarinata fino a renderlo sottile. Disporre il primo strato di rotoli di cannella appiattiti sul fondo e sui lati del piatto. Premere con le mani per sigillarli bene.
Distribuire metà del ripieno di mele sul primo strato di rotoli alla cannella e versarvi sopra 2-3 cucchiai di salsa al caramello. Ricoprire con un altro strato di rotoli di cannella appiattiti, quindi distribuire le mele rimanenti e irrorare nuovamente con la salsa al caramello. Ricoprire con i restanti pezzi di panini alla cannella appiattiti. Cuocere in forno per 30 minuti coperto, poi altri 10-15 minuti scoperto.
Questo dessert sarà bollente quando uscirà dal forno, quindi lasciatelo raffreddare un po' prima di spruzzarvi sopra la glassa dei rotoli di cannella in scatola. Servite caldo! Questo gustoso dolce autunnale vi piacerà moltissimo. Trovate la ricetta completa e l'elenco degli ingredienti qui sotto!
Ingredienti
- 2 barattoli di cinnamon rolls refrigerati (conservate le bustine di glassa per dopo)
- 4 mele grandi - sbucciate e tagliate a cubetti (Granny Smith o Golden Delicious)
- 0.5 tazze di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 0.3 tazze di salsa al caramello
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 375 gradi e spruzzare una pirofila 9x13 con spray antiaderente.
- Mescolare in una grande ciotola le mele tagliate a cubetti, lo zucchero, l'amido di mais, la cannella e la noce moscata, assicurandosi di ricoprirle uniformemente.
- Tagliare i panini alla cannella a fette di 0.6 cm di spessore. Spolverare ogni pezzo con la farina, quindi con un mattarello stendere ogni pezzo su una superficie infarinata fino a renderlo sottile.
- Disporre il primo strato di rotoli di cannella appiattiti sul fondo e sui lati del piatto. Premere con le mani per sigillarli bene.
- Distribuire metà del ripieno di mele e versare 2-3 cucchiai di salsa al caramello.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti. Quindi rimuovere il foglio di alluminio e cuocere altri 10-15 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata.
- Raffreddare per almeno 30 minuti, quindi cospargere con la glassa fornita con i cinnamon rolls.
