Se amate la quiche e la pizza, la combinazione di questi due ingredienti vi farà venire voglia di un secondo. Questa deliziosa quiche alla pizza non ha bisogno di crosta ed è anche incredibilmente facile da preparare. Potete aggiungere tutti i condimenti che desiderate su una pizza, dalle verdure alle carni ai formaggi che più vi piacciono.
A differenza di una normale pizza, che utilizza una crosta di grano, il segreto di questa pizza è lo strato di mozzarella sul fondo, che si croccante durante la cottura della quiche. Poi c'è lo strato di quiche, che è molto cremoso grazie all'aggiunta di formaggio cremoso ammorbidito alle uova.
Dopo aver cotto questi due strati, arriva il momento di aggiungere la salsa per la pizza, il formaggio e gli altri ingredienti a scelta. Per la nostra quiche di pizza abbiamo usato metà hamburger e metà salsiccia italiana macinata.
Potete anche giocare con i livelli di piccantezza di questa quiche in casseruola aggiungendo fiocchi di pepe rosso alla salsa della pizza o basilico fresco tritato prima della cottura finale.
Dopodiché, la pizza quiche viene infornata di nuovo per altri 10 minuti circa, finché il formaggio in cima non inizia a dorarsi. E questo è tutto per questa deliziosa pizza quiche!
Quando si tratta di avere il meglio dei due mondi, questa quiche alla pizza è perfetta. Inoltre, questo piatto principale è ottimo se state cercando un'alternativa alle idee di pizza a basso contenuto di carboidrati o senza glutine.
Ingredienti
- 3 tazze di mozzarella tagliata a pezzetti, suddivise
- 4 uova
- 112 grammi di formaggio cremoso, ammorbidito
- 0.3 tazze di latte
- 0.5 tazze di parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- 0.2 kg di salsiccia italiana sbriciolata, cotta
- 0.5 tazze di salsa per pizza
- 1 tazza di salame piccante
- 1/2 cipolla tritata
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 177 °C e ungere una teglia 9x13.
- Sbattere insieme uova, formaggio cremoso, latte, parmigiano e spezie. Aggiungere le cipolle.
- Rivestire il fondo della teglia con 2 tazze di mozzarella.
- Versare delicatamente il composto della quiche sul formaggio e infornare per 30 minuti.
- Spalmare la salsa per pizza sulla quiche e completare con la mozzarella, la salsiccia e il salame piccante rimanenti. Cuocere per altri 10 minuti.
- Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
